aMAR Matosinhos é

Promovido pela Câmara Municipal de Matosinhos, o Festival do Peixe e Marisco contará com 15 expositores, responsáveis pela apresentação das especialidades gastronómicas que têm como personagem principal o peixe, os mariscos e os frutos do mar. Para além dos pratinhos de degustação disponíveis nos stands, o evento contará com a participação dos restaurantes de Matosinhos, que se associarão com menus especialmente produzidos para o festival.

O programa do evento incluirá apresentações, workshops e sessões de showcooking a cargo de conceituados chefes portugueses. Haverá ainda lugar para provas comentadas de vinhos e para ações de formação levadas a cabo por representantes de diversas regiões vitivinícolas. Os profissionais de restauração poderão também aperfeiçoar ou adquirir conhecimentos na área do serviço de mesa.

O Festival de Peixe e Marisco aMAR Matosinhos contará igualmente com uma área lounge, com música ao vivo e DJ, onde os visitantes poderão degustar os petiscos num ambiente relaxado, descontraído e original.

Para Luísa Salgueiro, presidente da Câmara Municipal de Matosinhos, «o Festival de Peixe e Marisco aMAR pretende aumentar a notoriedade de Matosinhos a partir de um dos seus principais eixos, o Mar, e agregar e potenciar os pontos fortes de toda a indústria relacionada com o peixe. Por outro lado, o festival virá também intensificar a notoriedade da marca Matosinhos World’s Best Fish, assegurando-lhe um estatuto de excelência, bem como potenciar o crescente fluxo de turistas que visitam o norte do país.»

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos decorrerá de 22 a 30 de setembro, sextas e sábados das 15h00 às 24h00, aos domingos das 15h00 às 23h00 e restantes dias da semana das 18h00 às 23h00.

Background

programação

sábado 22

15h00 Abertura de Portas
15h30 Prova de vinho comentada
ViniPortugal: “Vinhos orgânicos: tendência ou futuro?”
17h00 Música ao vivo
Ella Fitzgerald Song Book (Tributo)
18h00 DJ Mia
18h30 Showcooking: “Tamboril e Gambas na Cozinha” Chef Diogo Lello Archer (Restaurante Cabral), Marta Fraga / SuperBock Group
19h00 Música ao vivo
Ella Fitzgerald Song Book (Tributo)
20h00 DJ Mia
Workshop: “Cataplana de robalo e gambas com aroma de algas” Chef Hélio Loureiro e Adozinda Gonçalves
21h30 Música ao vivo
Ella Fitzgerald Song Book (Tributo)
22h30 DJ Mia
24h00 Encerramento de portas

domingo 23

15h00 Abertura de Portas
15h30 Prova de vinho comentada
“Soalheiro: Prova Vertical” Luís Cerdeira
17h00 Música ao vivo
Tributo aos Queen
18h00 DJ Mia
18h30 Workshop: “Peixe e marisco, um tesouro na cozinha portuguesa” Chef Hélio Loureiro e Helena Real (Associação Portuguesa de Nutrição)
19h00 Música ao vivo
Tributo aos Queen
20h00 DJ Mia
Workshop: “Ostras, camarão da costa e percebes com Vinhos do Douro” Chef Hélio Loureiro e Paulo Pinto (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto)
21h30 Música ao vivo
Tributo aos Queen
22h30 DJ Mia
24h00 Encerramento de portas

segunda-feira 24

16h00 Formação para profissionais de restauração “Relevância do VV na gastronomia local” Bárbara Roseira /CVRVV
18h00 Abertura de portas
19h00 Música ao vivo
Saudades de Ellis
21h00 Showcooking: “Rodovalho e cozinha molecular”
Chef Hugo Dias (Restaurante The Artist Bistrô)
21h30 Música ao vivo
Saudades de Ellis
22h30 DJ Mia
23h00 Encerramento de portas

terça-feira 25

17h00 Formação para profissionais de restauração “Dos vinhos à restauração / vinho a copo” Sara Monteiro / ViniPortugal
18h00 Abertura de portas
19h00 Música ao vivo
Frank Sinatra song book
21h00 Showcooking: “Dourada de Matosinhos e Carabineros” Chef Fernando Cardoso (chefe cozinheiro do ano)
21h30 Música ao vivo
Frank Sinatra song book
22h30 DJ Mia
23h00 Encerramento de portas

quarta-feira 26

17h00 Formação para profissionais de restauração  “Serviço de mesa” Euclides Soares / Escola de Hotelaria do Porto
18h00 Abertura de portas
19h00 Música ao vivo
Remember Amy – Tributo a Amy Winehouse
21h00 Showcooking: “A lagosta no imaginário da cozinha portuguesa – quadro “A lagosta”, de Eduardo Afonso Viana” Hélio Loureiro e Mário Cláudio (Prémio Fernando Pessoa)
21h30 Música ao vivo
Remember Amy – Tributo a Amy Winehouse
22h30 DJ Mia
23h00 Encerramento de portas

quinta-feira 27

17h00 Formação para profissionais de restauração “Serviço de vinhos” Dr.ª Sara Monteiro / ViniPortugal
18h00 Abertura de portas
19h00 Música ao vivo
The Nikkilouders
21h00 Showcooking: “Percebes e Lagostas nas combinações do Chef Jorge Sousa” Chef Jorge Sousa (Crowne Plaza) Enólogo Globalwines (Osvaldo Amado)
21h30 Música ao vivo
The Nikkilouders
22h30 DJ Mia
23h00 Encerramento de portas

sexta 28

15h00 Abertura de Portas
15h30 Prova de vinho comentada
“Castas autóctones da região dos Vinhos Verdes” Tomás Gonçalves / Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
17h00 Música ao vivo
The royal band – Funk e Soul
18h30 Showcooking: “Tamboril e camarão nas receitas da blogger Isabel Zabaia Rafael” Isabel Zibaia Rafael (Blogger: “Cinco quartos de laranja”)
19h00 Música ao vivo
The royal band – Funk e Soul
20h00 DJ Mia
Workshop: “Arroz de lavagante com vinho verde, uma combinação perfeita” Hélio Loureiro e Enólogo Vinhos Verdes
21h30 Música ao vivo
The royal band – Funk e Soul
22h30 DJ Mia
24h00 Encerramento de portas

sábado 29

15h00 Abertura de Portas
15h30 Prova de vinho comentada
“Prova de Vinhos do Porto” Dr. Paulo Pinto / Instituto dos Vinhos do Douro e Porto
17h00 Prova de vinho comentada
“Anselmo Mendes: Prova vertical”
18h00 Música ao vivo
The cover van – Rock
18h30 Showcooking com harmonização de vinho “Robalo e ostras tratadas pelo Chefe Vasco Coelho” Chef Vasco Coelho Santos (Euskalduna Studio) Enólogo Pedro Costa (Aveleda)
19h00 Música ao vivo
The cover van – Rock
20h00 DJ Mia
Workshop: “Gambas, robalo e ostras com aromas de fumo” Chef Hélio Loureiro e Chef António Silva (Venga Tapiscaria)
21h00 Showcooking
“Conservas em finger foods”
Chef Manuel Vieira
21h30 Música ao vivo
The cover van – Rock
22h30 DJ Mia
24h00 Encerramento de portas

domingo 30

15h00 Abertura de Portas
15h30 Prova de vinho comentada
Branco ou Rosé? Quinta do Vallado:
17h00 Música ao vivo
Café de Paris (Quarteto jazz)
18h30 Showcooking: “O Lavagante na cozinha de Marco Gomes” Marco Gomes (Restaurante Oficina), Daniela Costa / ViniPortugal
19h00 Música ao vivo
Café de Paris (Quarteto jazz)
21h30 Música ao vivo
Café de Paris (Quarteto jazz)
22h30 DJ Mia
23h00 Encerramento de portas

Nota: O programa está sujeito a alterações.

Nota: O programa está sujeito a alterações.
Showcookings, workshops e provas comentadas: inscrições no espaço do Festival aMAR, junto à tenda transparente (limitadas a 25 pessoas; por ordem de inscrição).

restaurantes
Menu Festival aMAR Matosinhos: 20€

A Chalandra

Avenida Serpa Pinto, 322
4450-224 Matosinhos
Tel.: 229 382 060
Email: restauranteachalandra@gmail.com

Menu Festival aMAR
A cozinha da Maria

Rua Fresca, 187
4450-680 Leça da Palmeira
Tel.: 229 955 535
Tlmv.: 964 393 326

Menu Festival aMAR
Ammar – Restaurante/Cocketelaria

Rua de Fuzelhas, nº5
4450-683 Leça da Palmeira
Tlmv.: 916 644 780
Email: ammar@ammar.pt

Menu Festival aMAR
Arquinho do Castelo

Rua Castelo, 51
4450-682 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 506
Tlmv.: 939 318 239

Avô Arnaldo

R. Dr. José Ventura 178
4450-128 Matosinhos
Tlmv.: 915 184 297
Email: reservations@avoarnaldorestaurante.com

Menu Festival aMAR
Bar Fuzelhas

Av. da Liberdade, 171
4450-718 Leça da Palmeira
Tel.: 229 952 410
Tlmv.: 919 039 086
Email: geral@fuzelhas.com

Menu Festival aMAR
Brisamar

Rua do Castelo, 1-3
4450-632 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 656
Email: rest.brisamar@sapo.pt

Menu Festival aMAR
Cais 51
Rua Gago Coutinho, 51
4450-142 Matosinhos
Tel.: 229 370 976
Casa Mota

Rua Heróis de França, 87
4450-718 Matosinhos
Tlmv.: 229 382 391
Email: geral@casamota.pt

Menu Festival aMAR
Casarão do Castelo

Rua Santa Catarina, 74
4450-653 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 626
Tlmv.: 968 048 048
Email: casaraocastelo@sapo.pt

Menu Festival aMAR
Casa Serrão

Rua Heróis de França, 517
4450-159 Matosinhos
Tel.: 229 387 651
Email: casaserrao@hotmail.com

Menu Festival aMAR
Cheddar – Grill & Fondue

R. Heróis de França, 611
4450-145 Matosinhos
Tel.: 224003044
Tlmv.: 913 349 922
Email: cheddar@cheddar.pt

Menu Festival aMAR
Dish & Fish Restaurante

Rua Heróis de França, 340
4450-155 Matosinhos
Tel.: 229 381 933
Email: geral@dish.pt
Email-reservas: reservas@dish.pt

Menu Festival aMAR
D’ Óliva

Rua Brito e Cunha, 354
4450-087 Matosinhos
Tel.: 229 351 005
Email: dolivagrupojgomes@gmail.com

Menu Festival aMAR
Dom Peixe
Rua Heróis de França, 241
4450-158 Matosinhos
Tel.: 224 927 160
Tlmv.: 917 546 747
Email: geral@dompeixe.com
Dom Zeferino

R. Godinho 163
4450-145 Matosinhos
Tel.: 229 372 273

Menu Festival aMAR
Dominó Tasca Japonesa

R. Conde São Salvador, 30

4450-718 Matosinhos
Tlmv.: 913 863 593

Menu Festival aMAR
Fonte do Mar

Largo da Fonte seca, 4
4450-673 Leça da Palmeira
Tel.: 229 952 439

Menu Festival aMAR
Jácome

Rua do Vareiro, 141
4450-7999 Leça da Palmeira
Tel.: 220 188 806
Tlmv.: 914 398 618

Menu Festival aMAR
Maria Moita

Tv. Do Castelo, 55
4450-633 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 806
Tlmv.: 966 942 012
Email: mariamoitarestaurante@gmail.com

Menu Festival aMAR
Marisqueira dos Pobres

Av. Serpa Pinto, 33-37
4450-280 Matosinhos
Tel.: 229 380 266
Email: norvasconcelos7@gmail.com

Menu Festival aMAR
Marisqueira Serpa Pinto

Av. da Liberdade, 41
4450-280 Matosinhos
Tel.: 229 380 593
Email: rest.marisqueiraserpapinto@gmail.com

Menu Festival aMAR
Mauritânia Grill

Av. Combatentes da Grande Guerra, 50
4450-998 Leça da Palmeira
Tel.: 229 999 480
Tlmv.: 963 089 680
Email: mauritaniagrill@gmail.com

Mauritânia – Matosinhos

Rua Brito e Cunha, 119
4450-051 Matosinhos
Tel.: 229 380 635
Email: restmauritania@net.vodafone.pt

Menu Festival aMAR
O Bem Arranjadinho

Rua do Matinho nº2
Leça da Palmeira
4450-736 Matosinhos
Tel.: 229 952 106
Tlmv: 967 164 189
Email: bemarranjadinho@gmail.com

Menu Festival aMAR
O chanquinhas

Rua de Santana, 243
4450-337 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 884

O Gaveto

Rua Roberto Ivens, 826
4450-255 Matosinhos
Tel.: 229 378 796
Email: geral@ogaveto.com

Menu Festival aMAR
O Leme

Rua do Godinho, 129
4450-145 Matosinhos
Tel.: 229 380 708
Email: restoleme@hotmail.com

Menu Festival aMAR
O Manel

Av. Serpa Pinto, 424
4450-159 Matosinhos
Tel.: 229 350 477
Email: info@restauranteomanel.com
Email: restauranteomanel12@gmail.com

O Mar’co

Rua São Sebastião, 10
4450-267 Matosinhos
Tlmv.: 918 526 077
Email: geral.restauranteomarco@gmail.com

O Tacho Restaurante

Rua Fuzelhas, 102 – 1º dtº
4450-682 Leça da Palmeira
Tel.: 229 954 315
Email: otachorestaurante@gmail.com

Menu Festival aMAR
O Valentim
Rua Heróis de França, 263
4450-158 Matosinhos
Tel.: 229 388 015
Tlmv.: 917 546 747
Email: geral@ovalentim.com
O Xarroco

Rua Heróis de França, 507
4450-159 Matosinhos
Tel.: 229 381 649
Email: geral@restaurantexarroco.pt

Menu Festival aMAR
Opina

Rua S. Pedro, 91
4450-262 Leça da Palmeira
Tlmv.: 936 344 044

Menu Festival aMAR
Palato Restaurante

Rua Heróis de França, 487
4450-159 Matosinhos
Tel.: 22 935 0936
Email: palatorestaurante@gmail.com

Menu Festival aMAR
Ramada do Mar

Rua Roberto Ivens, 1058
4450-250 Matosinhos
Tel.: 229 380 574
Tlmv.: 936 195 382
Email: ramadadomar@gmail.com

Menu Festival aMAR
Restaurante A Casinha

Rua de Tomaz Ribeiro 248
4450-019 Matosinhos
Tel: 22 995 4224
Email: acasinha@iol.pt

Menu Festival aMAR
Restaurante A Margarida

Rua do Castelo, 59
4450-631 Leça da Palmeira
Tel.: 229 951 402

Restaurante Castanheira

Rua Álvaro Castelões, 255
4450-041 Matosinhos
Tel.: 229 382 380

Restaurante Fernando

Rua Heróis de França 527
4450-145 Matosinhos
Tel.: 229 375 905
Email: nordicopt@gmail.com

Menu Festival aMAR
Restaurante Luso Brasileiro

Tv. Agra, 13
4450-598 Leça da Palmeira
Tel.: 229 963 105
Email: Lusobrasileiro2011@gmail.com

Menu Festival aMAR
Restaurante Marisqueira Majára

Rua Roberto Ivens, 603
4450-149 Matosinhos
Tel.: 229 382 352
Tlmv.: 916 378 264
Email: majara114@hotmail.com

Restaurante Marisqueira Proa

Rua Sousa Aroso, 22
4450-208 Matosinhos
Tel.: 229 380 022
Email: geral@restaurantemarisqueiraproa.com

Menu Festival aMAR
Restaurante Memorial

Tv. Helena Vieira da Silva, 12
4450-590 Leça da Palmeira
Tel.: 222 430 527

Menu Festival aMAR
Restaurante O Barco Velho

Rua do Sul, 75
4450-292 Matosinhos
Tel.: 220 939 942
Tlmv.: 959 48 15 67

Restaurante Teresa

Rua Heróis de França, 107
4450-127 Matosinhos
Tel.: 222 423 294
Tlmv.: 918 512 334
Email: geral@restauranteteresa.pt
Email-reservas: reservas@restauranteteresa.pt

Menu Festival aMAR
Restaurante Mariazinha

Rua D. Nuno Álvares Pereira, 184
4450-213 Matosinhos
Tel.: 229 378 952
Tlmv.: 917 593 833
Email: geral@restaurantemariazinha.pt

Menu Festival aMAR
Sushi no Mercado

Rua Álvaro Castelões, Mercado Municipal
4450-034 Matosinhos
Tel.: 229 387 800
Email: sushinomercado@gmail.com

Taberna 15

Rua do Castelo, 15
4450-718 Leça da Palmeira
Tlmv.: 939 393 072
Email: tabernaquinze@gmail.com

Menu Festival aMAR
Taberna Lusitana

Rua Álvaro Castelões, Mercado Municipal
4450-034 Matosinhos
Tel.: 229 387 412
Email: tabernalusitanagourmet@gmail.com

Menu Festival aMAR
Tasquinha do Polónia

Rua Heróis de França, 379
4450-158 Matosinhos
Tel.: 229 384 528
Email: tasquinhadopolonia@hotmail.com

Menu Festival aMAR

Em caso de reserva telefónica ou por email, indicar que pretende "Menu Festival aMAR".

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